Шукаємо су-шефа на відкриту кухню. Зміна дванадцять годин, два через два, повна відповідальність за станцію гарячого. Потрібен досвід від трьох років у закладі схожого формату й уміння працювати в залі, який усе бачить.

Ранкові зміни з восьмої. Своя обсмажка, дві кавомашини й черга, яка не любить чекати. Досвід вітається, але навчимо: важливіше акуратність і те, як ви розмовляєте з гостем о пів на дев’яту ранку.

Відповідальність за зал на сімдесят посадок: графік команди, робота з гостями, контроль сервісу від зустрічі до рахунку. Потрібен досвід керування командою від п’яти осіб і спокій у вечір, коли зайнято все.

Вечірні зміни з шостої до другої, чотири дні на тиждень. Коротка коктейльна карта, яку ви ж і допомагатимете переписувати двічі на рік. Досвід від року за стійкою, знання класики обов’язкове.